ZSÁLYA
Salvia
Gyógy és fűszernövény. Őseink háztáji kertjének egyik elengedhetetlen növénykéje volt a magyar zsálya, erdei zsálya.
A halhatatlanság füve
Nem csak, mint fűszer, hanem mint minden betegségtől-bajtól távoltartó szent növény is. Fertőző járványok idején a fertőző beteg szobájában faszénre dobott zsályalevéllel fertőtlenítettek.
Ma már több fajtáját is használja a népgyógyászat, az orvostudomány valamint gyógyszer, és szépségipar.
Legelterjedtebb fajtái
- orvosi zsálya
- ipari zsálya
- kerti zsálya
- magyar (erdei) zsálya
Alkalmazása a népi gyógyászatban
- nagyon erős fertőtlenítőszer
- fájdalom- és gyulladáscsökkentő hatású
- görcsoldó
- szabályozza a vegetatív idegrendszert
- szabályozza a verejtékkiválasztó mirigyek működését
- kiváló csontritkulásra
- izom-, és ízületi gyulladások-, fájdalmak kezelésére
- felső légúti megbetegedésekre
- bőr-, és sebek fertőtlenítésére
Konyhai alkalmazása
- zsíros húsételek
- vadak
- töltelékek
- sajtok
- főtt tészták
- gabonafélék
- zöldségek
- gyümölcsök ízesítésére
Kúraszerű alkalmazása ellenjavallt a terhesség és szoptatás ideje alatt, valamint epilepsziás vagy arra hajlamos személyek esetében.
szöveg Szakács-Pancea Margit
emtévé
