Ünnepi kalács

 

Nagyon fogjátok szeretni.

Hozzávalók

  • 0,5kg megszitált liszt
  • 1dl langyos tej
  • 10 dkg cukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 3 tojás
  • 10 dkg vaj
  • 10 dgk mazsola
  • 1 citrom

A liszt közepébe kis mélyedést csinálok. Az élesztővel kovászt készítek.
Ha szépen feljött (körülbelül tíz perc), hozzáadok 10 dkg cukrot, pici sót, 3 tojás sárgáját ,10 dkg vajat 10 dkg mazsolát,1 citrom reszelt héját és még kb 2-3 dl langyos tejet.
Jól kidolgozom, és letakarom.
Ha megkelt (körülbelül húsz perc), csíkokra vágom. Megsodrom és összefonom.
Sütőpapírral bélelt tepsibe raktom, megkenem tojással a tetejét, még tizenöt percet hagyom kelni majd előmelegített sütőben húsz perc alatt készre sütöm.

szöveg Hatvani Mária Tündérkert
kép Edit Álomvilága

emtévé