Nem kell túllihegni a Karácsonyt. Nem kell drága ajándékokat venni, nem kell hatalmas trakták csinálni, mert ez a fajta bőség rombolja az örömet. Főleg az előkészítésre szánt időmennyiség nem áll arányban a történettel. Ami viszont szerintem kell egy ünnep fényéhez, az a szépség. Legyen pár gyertya, de az szépen elrendezve. Legyen kevés étel, de finom, […]
Read more
Üljünk le. Csak egy kicsit. Megpihenni. Még az se baj, ha nincs más étel az asztalon csak egy karéj kenyér. De üljünk le egy jó szóra egymás mellé, nézegessük ahogy megcsillan a tányérokon a fény, hallgassuk, ahogy összecsendülnek az evőeszközök. És nézzünk egymás szemébe. Csak egy kicsit. Nyugodtan. Az asztal arra való, hogy körül ülve […]
Read more
Az emberiség történetében mindig is fontos szerepet játszott a konyha. Reggel ide jött ki a család, itt reggelizett, itt folytak könnyed, meghitt beszélgetések, ami természetszerűleg meg is határozta egy-egy ember felnőtté válását. A konyha meghatározó jelleggel beleivódott az ember bőrén az érzékszervein keresztül az egész egyéniségébe, emlékezve az illatokra, a sejtelmesen már már homályba vesző […]
Read more
Van valami ebben a világban, valami, ami igazán szép. Egyszerű, kecses, lehet ízes, lehet illatos, egyszínű, vagy akár sok, selymes, érces, visszahúzódó, magamutogató, ezek a virágok. Mivel ennyi jó és szép tulajdonsággal bírnak, hát persze hogy mi szakácsok nem mehettünk el közömbösen ilyen Isteni ajándékok mellett. Örömmel tölt el, hogy egyre többen, egyre többet építjük […]
Read more