Hozzávalók a túrókrémhez 500 g tehéntúró 2 tojás 100 g cukor (vagy tetszés szerint több) 1 evőkanál kukoricakeményítő 25 g mák a sütőtök krémhez 500 g főtt sütőtök pürésítve 2 tojás 70 g cukor (tetszés szerint lehet több is) 1 teáskanál reszelt citromhéj 1 evőkanál kukoricakeményítő a szószhoz 100 g tejföl 100 g főtt sütőtök […]
Read more
Hozzávalók 35 dkg feta sajt 4 evőkanál zsírszegény tejföl/natúr joghurt 1 evőkanál olívaolaj 2-3 gerezd fokhagyma oregánó bazsalikom borsikafű rozmaring petrezselyem snidling bors tengeri só (ízlés szerint) Elkészítés A feta sajtot villával összetörjük, a zöld-fűszereket apróra vágjuk/mozsárban összetörjük. A krémhez hozzáadjuk a tejfölt/joghurtot, olívaolajat, borsot, az apróra vágott fokhagymát, a sót és alaposan összekeverjük. szöveg […]
Read more
Hozzávalók 250g vaj 200 g kristálycukor 1 zacskó vaniliás cukor (az enyémből kimaradt, mert nem volt itthon, helyette zöld citrom leve és héja) 4 tojás néhány csepp rum eszencia (helyette nálam friss citromlé) 125g búzaliszt (királybúza) 125 g kukoricaliszt 2 teáskanál sütőpor (illetve szódabikarbóna, mert a sütőpor is elfogyott) 250 gr vajat felolvasztok, majd belekeverem […]
Read more
Hozzávalók 25 darabra A tésztához 300 ml 2,8%-os tej 2 evőkanál kristálycukor 50 g élesztő (friss) 600 g búzaliszt 100 g olvasztott vaj 1/2 teáskanál só 1 db tojás A töltelékhez 12 evőkanál kristálycukor 10 teáskanál holland kakaópor 100 g vaj A kenéshez 1 db tojás Elkészítés Tálba öntjük a langyos tejet, hozzáadjuk a kristálycukrot, […]
Read more
Hozzávalók 20 vékony szelethez 25 dkg teljes kiörlésű tönkölyliszt 1 tojás 5 dkg nyírfacukor 20 dkg vaj 1/2 dl tej 1 dl tejföl 2 dkg élesztő 20 dkg darált dió 5 dkg nyírfacukor 20 dkg baracklekvár 5 dkg étcsokoládé (80%) 1 evőkanál étolaj Elkészítés Az élesztőt keverjük el a langyos tejben. A lisztet keverjük el […]
Read more
Ez egy igazi, pihe-puha foszlós kifli A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre. Hozzávalók két és fél bögre fehér finomliszt (32 dkg) 1 bögre 2,8%-os langyos tej (2,5 dl) 1 bögre 2,8%-os langyos tej (2,5 dl) fél kocka élesztő (2,5 dkg) 2,5 dkg olvasztott vaj 1 púpos teáskanál cukor 1 púpos teáskanál só pici tej […]
Read more
Ha egy picit savanykás édességre vágytok, akkor bátran használjatok áfonyát. És mivel tudjuk, hogy a bogyós gyümölcsökhöz nagyon jól passzol a túró, így azt akár ricottaval is kipróbálhatjátok. Tehát készítsétek el ezt az áfonyás, krémes, de közben meg ropogós morzsasütit. Hozzávalók (20×20-as formához) A tésztához 100 g vaj 200 g barnacukor 1 tojás 150 g […]
Read more
Hozzávalók 1 felvert tojás 1 púpos evőkanál teljeskiörlésű liszt 2 evőkanál túró 1 fej gomba 2 szelet finom sonka só Összekeverem az alapanyagokat és forró serpenyőben kanalanként kiszaggatom a kis lepénykéket, mindkét oldalukat ropogósra sütöm. Majd a még forró serpenyőbe illatos sajtot reszelek, s visszateszem a falatkákat, így adva kérget nekik. kép és szöveg Edit […]
Read more
A természet varázsolja a legszebb színeket és a legnagyobb ajándékokat az ember számára. Az ember pedig megkapta hozzá a képességet, hogy üvegbe zárja mindezt a téli hónapokra. A megmosott, előkészített paradicsomokat éles késsel az aljuknál keresztben kicsit bevágjuk, majd lobogó forró vízbe tesszük. Ettől nagyon könnyen le tudjuk húzni majd a héjukat. Egy percig benn […]
Read more