Hát akkor ma Currys lencse lesz barna csiperkével és jázmin rizzsel. Hóvégi pénztárcabarát vegavacsi. Ebben a melegben nem a konyha a kedvenc helyem, ezt bevallom. Ilyenkor igyekszem minél egyszerűbb, gyorsan elkészülő ételeket tenni az asztalra. Ezért most kicsit csaltam is. A lencsét nem én főztem meg, hanem vettem két konzervet. 250 gramm csiperkét megmostam, felkockáztam, majd egy evőkanál kókuszzsíron megpirítottam. Adtam hozzá sót, borsot, egy evőkanál curry port, egy teáskanál római köményt. Felöntöttem fél liter paradicsomszósszal, édesítettem egy evőkanál eritrittel és öntöttem hozzá kb fél dl szójából készült főzőkrémet. Felfőztem, majd hozzáadtam a két doboznyi főtt lencsét a leve nélkül. Rottyantottam rajta egyet, és már kész is. Ezalatt az idő alatt elkészült a rizs is. Mondtam már, hogy imádom a jázmin rizst? Annyira finom az illata! Isteni az íze és mindig tökéletes az állaga!
Hmmmm!
Delinke
emtévé
