Hozzávalók egy nagy csomag friss medvehagyma apróra vágva 1 dl jó minőségű olívaolaj egy marék pirított dió darálva pici reszelt parmezán sajt só Összekeverjük és hűvös helyre tesszük egy kis időre, hogy az ízek összeérjenek. Friss, kemencében sült kenyérrel a legfinomabb. kép és szöveg Hatvani Mária Tündrékert emtévé

Read more

Hozzávalók Hajtovány 1 kg liszt 6 dl tej 2 tojás sárgája 1 dl olaj 2 ek. só pici cukor 5 dkg élesztő Krém 20 dkg vaj 1 tk. só 1 tojás kis csokor medvehagyma apróra vágva 20-25 dkg reszelt sajt (kevés füstölt is mehet bele) Elkészítés Lágy kelt tésztát készítünk, hagyjuk a duplájára kelni. Lisztezett […]

Read more

Néhány tanyasi tojás, házi tej+ egy jó kemence csodákra képes… Hozzávalók 1 liter házi tej pici só 3 tojás 20dkg megszitált lisz hozzávaló2 hozzávaló3 hozzávaló1 hozzávaló2 hozzávaló3 Elkészítés Nem bonyolult! Habosra kell keverni az alapanyagokat, zsírozott tepsibe önteni, majd 2-3 ek olajjal meglocsolni. Ebből a mennyiségből két kisebb tepsivel lesz. kép és szöveg Hatvani Mária […]

Read more

Hozzávalók 30 dkg liszt késhegynyi sütőpor 10 dkg olvasztott vaj 3 ek.tejföl vaniliás cukor 2 ek.cukor 2 tojás sárgája Miután összeállítottuk, hideg helyre tesszük, amíg elkészül a krém. A krémhez 50 dkg házi túrót,2 tojást,van.cukrot 8 dkg cukrot 3 ek tejfölt robotgéppel felhabosítunk. Ha híg a krém 1 ek van pudingot tegyünk hozzá és még […]

Read more

Szeretjük a különleges dolgokat. Az esküvő minden szempontból rendhagyó ünnep. Van aki a több millióba kerülő többszáz emberes vircsaftokat részesíti előnyben, bár szerintünk kétséges hogy ezek maradandó élményt jelentenek az esküvő főszereplői, a menyasszony és a vőlegény számára. Ezzel szemben kezd divatba jönni az emberléptékű, meghitt lagzi, ami valóban arról szól, amiről egy lagzinak szólni […]

Read more

Számomra a friss energiák ünnepe. Minden ragyog, virágzik, nyújtózik, él, és a fű olyan zöld, hogy muszáj rá letelepedni. szöveg Pálfalvi Dorottya kép Hatvani Mária Tündérkert emtévé

Read more

A kemencében sült ételek zamata valami egészen különleges, mert összeérnek sülés közben az ízek, ezzel fokozva az ízélményt. Egy nagyon finom egytálétel receptjét osztom meg veletek. Itt Kistelek környékén a csontos karajt nyakasnak hívják, ezért ez az étel neve. Hozzávalók 2kg nyakas (csontos karaj) 3 fej nagyobb vöröshagyma 1 kg csiperke gomba 330 gr tejföl […]

Read more

Hozzávalók 2 kg finom liszt 1,2 liter tej 6 dkg élesztő 20 dkg vaj 8 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja 24 dkg cukor 1 kk. só Elkészítés A lisztet megszitáljuk,mélyedést készítünk a közepébe, 2 dl cukros langyos tejben elkészítjük az élesztővel a kovászt, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is és megdagasztjuk, pihentetjük, majd ismét […]

Read more

Az évszakok akkor érvényesülnek szépen egy kertben, ha az épített és természetes környezet harmóniában áll egymással. HATVANI MÁRIA Tündérkertje híresen gyönyörű, az ország és a világ tájairól járnak csodájára, gyönyörködni, feltöltődni, és egy kis kemencében sült finomságért. Nincs ez másként tavasszal sem. szöveg Pálfalvi Dorottya kép Tündérkert Kistelek emtévé

Read more

Amikor más ízekre vágysz, krumplis pogácsa aranyló sárgabarack lekvárral… Az első párat tejfölösen! Hozzávalók 1kg krumpli 1-2 fél marék liszt 2 ek. olaj a tésztába 2-3 ek. olaj a sütéshez 1-2 fél marék liszt só ízlés szerint Elkészítése A meghámozott krumplit sós vízben megfőzöm:Ha megfőtt leöntöm a levét, (később levesnek felhasználom) majd összetöröm. Sózom, olajjal […]

Read more