Hozzávalók 30 dkg finomliszt 30 dkg vaj 16 dkg porcukor 2 tasak vaníliás cukor (2 dkg) 1 db citrom hozzávaló3 1 csipet só 3 tojássárgája 6 db körte 10 dkg babapiskóta 6 dkg puha mazsola 2 tojás 2 púpos evőkanál vaníliás pudingpor 4 dl tejszín 3 evőkanál sárgabaracklekvár fahéjas porcukor 1 evőkanál mandulaforgács. Elkészítés A […]

Read more

A reggeli kávé mellé… Egyszer valaki megkérdezte egy száz éves bácsikától, Hogy lehet, hogy te mindig boldog vagy? Az öreg ezt válaszolta, minden reggel, amikor felébredek választhatok, boldog legyek ma, vagy boldogtalan, és én a boldogságot választom! Hozzávalók 1/2 kg megszitált liszt (BL 55-ös) 4 dl langyos tej 10 dkg cukor 2,5 dkg élesztő 3 […]

Read more

Amikor Andris fiam fagotton tanult még a zenetagozaton, meghívást kaptunk Limburgba a többi fúvóspalántával együtt. Van ennek már 15 éve is. Elmentünk egy hétre világot látni. Különböző családokhoz helyeztek el bennünket erre az időre. Mi egy három gyermekes családhoz kerültünk nagy-nagy szerencsénkre, ahol megismerhettem Dagmar-t a fáradhatatlan és kedves édesanyát, akitől ennek a finomságnak az […]

Read more

Hozzávalók 1 kg liszt 2 bögre langyos tej 1 tojás sárgája 3 dkg élesztő 10 dkg zsír 1 ek cukor 1 ek só 1/2 kg darált töpörtő só, bors A lisztet tálba szitáljuk, beleszórjuk az oldalsó részébe a sót, mélyedést készítünk benne és beleöntjük a langyos tejet. Pici cukrot és az élesztőt morzsolunk bele. Ha […]

Read more

Csakis az egészség jegyében! A házi pizza, medvehagymás krémmel, gazdagon lila hagymával – mennyei! Hozzávalók 30 dkg liszt 2 dl víz csipet só élesztő medvehagyma pesto 1 ek olivaolaj Az alapanyagokat alaposan összegyúrjuk, egészen, addig, amíg le nem válik a kezünkről és össze nem áll gombóccá. Ha összeállt a tészta, jól átdolgozzuk az olívaolajjal, hogy […]

Read more

Hozzávalók 14 dkg nyírfacukor 15 dkg liszt (én mandulalisztet használtam) 5 dkg holland kakaópor 5 dkg vaj 3/4 kávéskanál szódabikarbóna egy csipet só fél narancs reszelt héja 1/5 teáskanál reszelt gyömbér 2 tojás Elkészítés Ebből a mennyiségből húsz darab lesz. Mindent öntsetek egy tálba, majd jól dolgozzátok össze. A kész tésztából gyúrjatok egy nagy gombócot, […]

Read more

Hozzávalók 10 dkg 70%-os étcsoki 1 dl kókusztej 10 dkg nyírfacukor 3 tojás 15 dkg mandulaliszt 2 db érett kövér avokádó húsa kb. 25 dkg 1 kk szódabikarbóna 5 dkg étcsoki a tetejére 0,5 dl kókusztej A kókusztejet felforrósítjuk, levesszük a tűzről, beledobjuk a csokit, és addig kevergetjük, amíg teljesen el nem olvad. Ekkor hozzáadjuk […]

Read more

Hozzávalók a tésztához 20dkg finom liszt 10 dkg hideg vaj 1 nagy csipet só 1 ek tejföl 2ek. hideg víz 1 felvert tojás a kenéshez (én ezt elfelejtettem) Hozzávalók a töltelékhez 3 nagy zöldalma 60 dkg sütőtök 1 tk őrölt fahéj 1/4 tk szerecsendió 1/4 tk só 3 ek liszt 1/3 csésze barna cukor 1/5 […]

Read more

Hozzávalók az alaphoz 300 gr cukormentes keksz 20 dkg vaj kókuszeszelék A kekszet ledaráltam egészen apróra, aprítógép segítségével, de ha egy zacskóba tesszük a kekszet egy sodrófával is széttördelhetjük. A vajat megolvasztottam és a kekszmorzsára öntöttem, hozzákeverve a kókuszreszeléket is. Egy folpackkal kibélelt csatos tortaformába nyomkodtam, aminek az aljára sütőpapírt helyeztem, ez megkönnyítette a formából […]

Read more

Hozzávalók egy nagy csomag friss medvehagyma apróra vágva 1 dl jó minőségű olívaolaj egy marék pirított dió darálva pici reszelt parmezán sajt só Összekeverjük és hűvös helyre tesszük egy kis időre, hogy az ízek összeérjenek. Friss, kemencében sült kenyérrel a legfinomabb. kép és szöveg Hatvani Mária Tündrékert emtévé

Read more