Félbevágtam a cukkinit, kikapartam a magokat belőle, sóztam, borsoztam, meglocsoltam kevéske olivaolajjal, majd fejjel lefelé fordítva alufóliára fektetve 30 percig sütöttem.
Addig fűszereztem a darált húst sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítettem, majd a villával kicsit összekuszált cukkini húsára pakoltam.
Mindegyik félre 3-3 kis mélyedést vájtam ki, amibe 1-1 egész tojást ütöttem.
Visszatoltam a 200 fokos sütőbe, addig sütöttem míg a tojás meg nem sült, majd reszelt sajttal (füstölt mozzarella) megszórtam, szép pirosra sütöttem.
kép és szöveg Edit Álomvilága
emtévé
